一项新的调查显示，随着通货膨胀的飙升，加拿大人正在改变购物和饮食的习惯，以应对不断上涨的食品价格。人们节省成本的方式包括购买更便宜的食物、囤积食品以及减少饮食。

Nanos Research调查了1,000多个加拿大的家庭在过去一个月是否使用过上述的省钱方式来应对食品价格。据报告显示，61%的加拿大人报告说，他们在过去30天内选择购买比较便宜的食物；29%的受访者表示，他们的饮食习惯没有改变。25%的人在当月囤积了食物，17%的人因食品上涨而吃的更少，6%的人积极使用优惠券或寻找特价商品。1%的人选择少买食物、依靠食物救济、用完囤货和自己种菜或觅食这四种方法。

女性更可能改变购买食品的习惯

当调查结果根据男性和女性区分开时， 大约34%的男性没有改变饮食习惯，而女性的这一比例为23%。同样，64%的女性购买更便宜的食物，而男性的这一比例约为57%。由此可见，女性比男性更可能改变购买食品和饮食的习惯。

然而，当问题与购买食品无关时，男性和女性的回答变得相似，23%的男性和26%女性会储存食物， 17%的男性和女性都表示他们在过去的30天里吃的食物减少了。

年轻人正在改变他们的行为在过去30天内，与年长的加拿大人相比，年轻的加拿大人更有可能改变他们的行为。在18-34岁的人群中，超过70%的人购买更便宜的食物，而35-54岁的人群中这一比例为65%，55 岁以上的人群中这一比例约为51%。

当受访者被问及他们是否没有采取任何措施来改变他们的食品购买习惯时，同样的趋势出现了逆转，只有20%的18至34岁的人选择了这个选项，而35至54岁的人中有24.7%、55岁以上的人中有37%选择了这个选项。在55岁以上的成年人中，只有13%的人因食品价格而减少了食物摄入量，而35至54岁的人中这一比例为18.5%，18至34岁的人中这一比例为21%。

大西洋省份居民吃得少，魁北克省居民囤积食物

就地区而言，安省和大西洋省份的受访者选择购买更便宜食品的比例最高，为62%。最低的魁北克省为58%。与此同时，魁省也是没有改变饮食习惯的受访者比例最高的地区之一，约有31%的人选择了这个选项。总体而言，与其他地区相比，魁省的受访者更少使用各种节省成本的选择，只有11.5%的人会为了省钱而少吃。但是有一个例外，魁省受访者储备食物的比例最高，为33%。BC省居民最少储存食物，只有21%的人选择了这一项，而他们没有改变任何饮食习惯的比例最高，约为32%。

这项调查显示，大西洋省份可能是受食品价格通胀打击最严重的地区，与其他地区相比，更多来自该省的受访者表示他们使用了这些节省成本的方法，其中约有20%的人选择少吃来省钱；29%的人囤积食物。