清风徐来秋将至,方言“话”处暑

2022-08-19 17:45:17  

 

        每年公历八月二十三前后,是处(chǔ)暑节气,是二十四节气中的第十四个节气,也是秋季的第二个节气。今年的处暑节气是公历八月二十六日。


        《月令七十二候集解》有云:“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将在这一天开始结束,天气开始逐渐转凉,是一个气温从炎热向寒冷过渡的节气。


        今天,魅力姐为大家带来《方言廿四节气·处暑篇》系列精彩视频,以广州话、客家话、闽南话、潮州话展现处暑节气之美,一起领略方言文化背后的传统韵味。


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处暑吃“苦”  清燥去暑


处暑时节

广府地区人家普遍有煎凉茶的习惯

先去药店配制药方

然后在家煎茶备饮

意味着入秋要吃点“苦”

在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处


处暑前后

中山有吃米仔头膏的习俗

米仔头是中山人对土茯苓的昵称

米仔头膏采用新鲜野生土茯苓制作

清热解毒、祛湿

淡味的土茯苓加上可口的蜂蜜或炼奶

吃起来爽口糯滑、甜而不腻的口感


#广州话诵读:马小勤



我言秋日胜春朝


刘禹锡诗云:

“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”

他说,秋天有什么好?

除了“晴空一鹤排云上

便引诗情到碧霄”之外

处暑的二候“天地始肃”里的“肃”也是极好的

“肃”字,虽有萎缩之意

但也要求我们“恭敬”“认真”“严肃”

因为一切珍贵的东西

最终值得某种意义上的郑重其事


#闽南话诵读:郑新民



处暑热厝内


“处”,是“去”的意思

处暑的到来,意味着暑气“至此而止”

在中国北方地区

处暑意味着炎热的夏季已经结束

凉爽的秋季正式开始

但是在中国南方地区,“秋老虎”正盛

潮州地区流传着这样一句话:“处暑热厝内”

也就是说处暑之后

不仅没有变凉快

在屋里的体感温度甚至还会比之前更热


#潮州话诵读:吴少英


品尝“五行菜”  美好“食”光


“处暑”时节

在广袤森林覆盖下的客家地区

也即将迎来“离离暑云散,袅袅凉风起”的金秋时节

在这乍凉还热的日子里

走进田间地头

在一垄垄的苦瓜丝瓜、青椒茄子等蔬菜的间隙

总有一丛丛绿得晃眼的矮小野菜顽强地探出头来

这种匍匐于各种蔬菜瓜果中

在“夹缝中生长”的顽强野菜叫做“马齿苋”

是客家地区的常见野菜


#客家话诵读:张敏东



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