每年公历八月二十三前后,是处(chǔ)暑节气,是二十四节气中的第十四个节气,也是秋季的第二个节气。今年的处暑节气是公历八月二十六日。
《月令七十二候集解》有云:“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将在这一天开始结束,天气开始逐渐转凉,是一个气温从炎热向寒冷过渡的节气。
今天,魅力姐为大家带来《方言廿四节气·处暑篇》系列精彩视频,以广州话、客家话、闽南话、潮州话展现处暑节气之美,一起领略方言文化背后的传统韵味。
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处暑吃“苦” 清燥去暑
处暑时节
广府地区人家普遍有煎凉茶的习惯
先去药店配制药方
然后在家煎茶备饮
意味着入秋要吃点“苦”
在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处
处暑前后
中山有吃米仔头膏的习俗
米仔头是中山人对土茯苓的昵称
米仔头膏采用新鲜野生土茯苓制作
清热解毒、祛湿
淡味的土茯苓加上可口的蜂蜜或炼奶
吃起来爽口糯滑、甜而不腻的口感
#广州话诵读:马小勤
我言秋日胜春朝
刘禹锡诗云:
“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”
他说,秋天有什么好?
除了“晴空一鹤排云上
便引诗情到碧霄”之外
处暑的二候“天地始肃”里的“肃”也是极好的
“肃”字,虽有萎缩之意
但也要求我们“恭敬”“认真”“严肃”
因为一切珍贵的东西
最终值得某种意义上的郑重其事
#闽南话诵读:郑新民
处暑热厝内
“处”,是“去”的意思
处暑的到来,意味着暑气“至此而止”
在中国北方地区
处暑意味着炎热的夏季已经结束
凉爽的秋季正式开始
但是在中国南方地区,“秋老虎”正盛
潮州地区流传着这样一句话:“处暑热厝内”
也就是说处暑之后
不仅没有变凉快
在屋里的体感温度甚至还会比之前更热
#潮州话诵读:吴少英
品尝“五行菜” 美好“食”光
“处暑”时节
在广袤森林覆盖下的客家地区
也即将迎来“离离暑云散,袅袅凉风起”的金秋时节
在这乍凉还热的日子里
走进田间地头
在一垄垄的苦瓜丝瓜、青椒茄子等蔬菜的间隙
总有一丛丛绿得晃眼的矮小野菜顽强地探出头来
这种匍匐于各种蔬菜瓜果中
在“夹缝中生长”的顽强野菜叫做“马齿苋”
是客家地区的常见野菜
#客家话诵读:张敏东
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